Chokoladekage med glasur

Her får du opskriften på den helt klassiske chokoladekage med glasur. En perfekt kage til klassens time, børnefødselsdagen eller bare til weekenden. En simpel, men virkelig god kage, og ungerne elsker den. Kagen er dejlig svampet og kan holde sig frisk i flere dage, så du kan sagtens bage den dagen før, den skal spises. Hvis du evt skal servere den til en fødselsdag, og du har andre ting at tage dig til:-)

Opskrift på chokoladekage med glasur

Ingredienser:

• 250 g smør
• 100 gram mørk chokolade
• 5 æg
• 250 g sukker
• 150 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 spsk kakao
• 2 dl kogende vand

Glasur:

• 250 g flormelis
• Kogende vand
• Evt. krymmel

Bradepande 25cm x 35cm, bruges en mindre form skal kagen bare bages lidt længere.

Fremgangsmåde:

• Smelt chokoladen og smørret over vandbad.
• Pisk æg og sukker til det er lyst, luftigt og hvidt.
• Tilfør mel, bagepulver, vaniljesukker og kakao og rør forsigtigt rundt.
• Tilfør smeltet smør og chokolade og tilsidst kogende vand og rør rundt til dejen er ensartet.
• Bag kagen ved 180 grader i cirka 30 minutter – stik i kagen i midten for at tjekke at den er bagt ordentligt.
• Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af.
• Lav glasuren ved at blande flormelis og kogende vand til du har den rette konsistens
• Når kagen er afkølet kan den pyntes med glasur og krymmel.

Tip: Denne kage er ekstrem god i romkugler, så hvis du har kagerester, skal du endelig smide dem i fryseren og lave romkugler af resterne på et senere tidspunkt, når du har kagerester nok.