Kokosmakroner

Kokosmakroner

Kokosmakroner er en af de hurtigste og nemmeste kager at bage. Det er nogle små kager jeg ofte bager, når jeg har æggehvider til overs, hvilket jeg tit har:-) De er rigtig gode, hvis du får dem afbagt, så de er dejlige sprøde/seje uden…
,

Gulerodsmuffins

Der er noget med gulerodskager, som jeg virkelig elsker. Kagerne bliver altid så vildt saftige og med den cremede frosting på toppen, er det helt sikkert en af mine yndlingskager. Når Vigga og jeg bager er det tit sjovere for Vigga at bage…

Gammeldags fastelavnsboller

Noget af det aller bedste bagværk, der findes i min optik, er en god gammeldags fastelavnsbolle med vaniljecreme. Fastelavnsboller kommer i mange afskygninger, men jeg vender altid tilbage til den gammeldags af slagsen, som er lavet af en…
Chokoladekage med kaffe

Chokoladekage med kaffe

Denne her chokoladekage er med kaffe og med et rigtig tykt lag glasur. Opskriften er fra min skoletid, hvor den vel gik ind under det der hed ”klassens time kage” og jeg har så siden hen lavet en glasur, jeg synes passer godt til kagen.…
,

Scones med chokolade

Scones er hurtigt og nemt bagværk, du tror det måske ikke, men det tager ingen tid at samle dejen og bage de små engelske vidundere. Der er bagepulver i dejen, så der er heller ikke hævetid, som med gærdej. Hemmeligheden bag den perfekte…
Pandekager
,

Pandekager

Hvem elsker ikke pandekager? Denne her opskrift er min mors, men jeg piftet den lidt op med lidt skal fra citron eller appelsin, men det kan du bare udelade, hvis du vil lave den helt klassiske pandekage. De kan spises som de er eller med sukker,…

Bananpandekager

Vigga og jeg elsker slow sundays, hvor tiden næsten går i stå, og en del af vores søndagsritual indebærer hjemmelavede bananpandekager. De er nemme at lave, relativt sunde (hvis man altså skipper nutella og sirup), og børnene elsker…
Kransekage

Kransekage

I min familie har kransekagen ikke kun hørt sig nytåret til. Det er en kage min mor har lavet til alle festlige lejligheder som runde fødselsdage, dåb, konfirmation studentergilde. Det her fine tårn, som står så flot, hvis man får lavet…
Klatkager
,

Klatkager

Vi spiser rigtig meget risengrød hjemme hos os året rundt, men mest i december, og der findes virkelig ikke noget bedre end en god portion klatkager. Det er en god måde at få brugt sin rest af risengrøden på og derved undgå madspild,…
Brunkager
,

Brunkager

I min familie spiser vi brunkager med en flækket mandel på toppen i stedet for mandler i dejen. Det kommer sig af at min bror og jeg aldrig har været vild med hverken nødder eller mandler, så min mor fandt på at putte mandlen på toppen…