Sliders burgerboller

Vi var i sommerhus i weekenden, og da der var MGP-fest, skulle vi selvfølgelig have sliders lavet med hjemmelavede sliders burgerboller. Det skønne ved sliders er, at man får den samme skønne smag som ved normale burgere bare i mindre portioner. Det betyder, at man kan få lov at lave flere forskellige burgere og dermed få flere smage på én gang! Personligt kan jeg godt lide en spicy slider med guacamole eller en slider med stegt kylling og friske krydderurter. Jeg har en god burgerbolleopskrift, som jeg normalt bruger, så den brugte jeg, og lavede så bare mindre boller i stedet for store. Fyldet bestemmer du selv. God fornøjelse!

Opskrift på vidunderlige slidersboller

20 styk

Ingredienser

• 25 g gær
• 3 dl mælk
• 2 spsk honning
• 2 tsk salt
• 2 æg
• 500 g hvedemel
• 125 blødt smør

1 æg og sesamfrø

Fremgangsmåde

• Lun mælken til den er lunken og kom mælk og gær i en skål (brug gerne røremaskine)
• Tilsæt honning, salt og æg
• Tilsæt melet og til sidst smøret
• Rør dejen i 10 minutter til den er glat og smidig
• Sæt dejen til hævning i 2 timer
• Form 20 små boller og lad dem hæve på pladen i en 1 time
• Pensl bollerne med æg og drys med sesamfrø
• Bag bollerne ved 200 grader varmluft i cirka 10 minutter